イチゴたっぷりのトライフル

  • 2020.05.05 Tuesday
  • 15:35

片付けをしていると、あらゆる場所から、忘れ去られていた物たちが出てくる、

今日も冷凍室からシートスポンジ(ジェノワーズ)が出てきた。

教室でティラミスを作ったときに、余分に焼いてとりあえず冷凍しておいたもの、

 

今日はこれで食べ応えのあるおやつを!

イチゴ1パック使っちゃいました!イチゴ祭りで美味しかった!

 

気持ちのいい日だったので、久しぶりに外でカフェ気分!

 

トライフルとは残り物で作った「つまらないもの「」という意味があるとか、

もともと「つまらないもの」だそうだから、気楽に作ってみましょう。

 

「イチゴたっぷりのトライフル」2人分

(本日の材料)

シートスポンジ(冷凍もの)20cm×12cm

(市販のカップケーキなどでもよい)

イチゴ       1P

●生クリーム    100ml

●砂糖       小1

●あればキルシュ、グラムマニエなど、ブランデーでも

キャラメルシロップorメープルシロップ 適量

クルミorスライスアーモンドなど

あればミントの葉

 

「作り方」

.好櫂鵐犬漏兩擇蝓▲ぅ船瓦肋紊望るものは縦半分に、その他は角切りにする。

 

◆印を泡立ててホイップクリームを作る。

 

0貳峅爾縫好櫂鵐犬鯑れ、スポンジがパサパサしていない方が美味しいので、ちょっと湿らせるために今日はホイップしていない生クリームをスプーンで少々。

 

イチゴを入れて、ホイップクリームを絞る、これをもう一度繰り返す。

 絞りだし袋で絞ると周りを汚さないできれいに仕上げられる、が、無いときは丈夫なポリ袋に入れて角を細く切っても使える。

 

ズ埜紊禄沈擇蠅離ぅ船瓦脳って、キャラメルシロップ、ホイップクリーム、クルミ、ミントで仕上げる。

 

たまたま冷凍スポンジがあったけど、カステラやカップケーキなどのフワッとした物なら何でもできます。

 

スポンジを湿らせるものはジュース類でもよい。 

 

プリン、フルーツゼリー、ヨーグルト、カスタードクリームなどを間にいれるのもよい。フルーツも色々あると楽しい。

 食べた時に味のバランスがよく感じられる組み合わせがいいでしょう。


今日のイチゴは紅ほっぺ、酸味と甘味のバランスが良い。

 

 

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