キーマカレーで焼きカレー

  • 2020.05.01 Friday
  • 23:36

先日のキーマカレーを冷蔵しておいたので、今日は焼きカレーに!

温めなおしてご飯にかけて、チーズをのせてオーブントースターで焼くだけ!

スキレットが役に立ちますが、フライパンで大丈夫です。

 

 

「キーマカレーの焼きカレー」

ご飯       適量

作り置きのカレー 適量

レトルトのカレーでも可

卵        1個

溶けるチーズ   適量

パセリの粗みじん切

 

鉄製のスキレットは薄煙が立つまで空焼きする。実際は薄煙がでていますが、見えませんね、

こうすることでくっつかないのです。

樹脂加工のフライパンでいいのですが、こちらは空焼き厳禁ですよ。

 

火を止めて温かいご飯を入れ、温めたカレーをかける。

卵にしっかり火を入れたい時は、このように穴をあけるといいです。

 

卵を割り入れる。

 

好みのチーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

またはフタをしてチーズが溶けるまで弱火にかける。フライパンの場合はこちらで。

 

チーズがトロリと溶けたら出来上がり、あればパセリをふって、

熱々をどうぞ!

 

パセリのみじん切りは冷凍保存がおすすめです。

サラサラ冷凍パセリの作り方は4月12日の「にんじんピラフ」をご参照ください。

 

 

 

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