煮もずく

  • 2020.08.23 Sunday
  • 18:00

キッチンスタジオクックには長年の実績で、何度も!何度も!作られて、改良を重ねた信頼の美味しいレシピがたくさんあります。働く人の味方、忙しい人の味方、健康で長生きしたい人の味方です、美味しい料理は幸せを呼びます!!コスパも最高です!!

 

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1kgも買っちゃったもずくの料理二品目!

 

実はもずくは煮て食べても美味しいのですよ!

 

簡単にさっと煮てみました。

 

     「煮もずく」

 

   生もずく   250g(塩もずくの場合は塩抜きしてください)

   かつおぶし   5g

   醤油     大2

   みりん    大1

   酒      大1

   水      大3

   針しょうが  少々

 

鍋にもずくとかつお節と調味料を入れて、中火にかける。

 

 

煮立ったら、焦げないように気を付けて、

 

 

これくらいに煮詰まったら出来上がり!すぐですよ。

 

ショウガの皮をむいて、繊維の方向に縦に細く切って水に放す(針しょうが)

 

横に切ると毛羽だって美しいせん切りにならないので、要注意です!

 

 

JUGEMテーマ:おうちごはん

 

 

 

 

 

 

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