グリル蚕豆チンそらまめ

  • 2020.05.19 Tuesday
  • 22:45

そら豆が旬です。

 

豆類のサヤは普通下に向かって垂れ下がるものが多い中で、天に向かってサヤが付くので空豆、蚕豆と書きます。

 

一番簡単なのはサヤごと電子レンジでチンする。

 

家でよくするのはグリルで焼くもの、

 

いつもはこんな風には盛ってない、ラフに大皿か、大丼か、かごにドーン!

 

赤いのはヒマラヤの岩塩、削って使います。

 

ヒマラヤの岩塩は大丈夫なんでしょうか?

 

何億年も前のものでしょ、未知なる何かが閉じ込められていませんかね?

 

そんなことを思いながら削っています!

 

手前両面焼きグリルで10分焼いたもの、奥は電子レンジでチンしたもの

 

 

電子レンジにかけて、竹串で刺してみてスッと通れば火は通っているので取り出す。

 

グリルの場合も同じ、竹串で刺してみればよい。

 

サヤから取り出した豆をゆでてもよい。

 

JUGEMテーマ:おうちごはん

 

 

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< August 2020 >>

キッチンライフ

世界の料理家が創るキッチンライフで紹介中!

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM