1分ゆで卵

  • 2020.05.17 Sunday
  • 15:51

ゆで卵1個を最速で作る方法です。

 

以前ご紹介した加熱5分の最速ゆで卵(4/13のコブサラダ参照)は同時にいくつも作れました

 

こちらは1個だけ欲しい時にとても便利です。

 

 

 

「最速ゆで卵」

卵    1個

水    50ml

 

 

耐熱性のカップなどに水50ml入れ、卵を壊さないように割り入れる。

 

ラップして600Wの電子レンジに1分かける。

 

 

1分でこのようになるのでレンジから取り出す。ならなかったら2.3分くらいそのまま置いておく。

 

それでもならなかったら、もう10秒かける。それ以上はやらない方がよい。

 

私はいつもこの耐熱グラスで、加熱1分、放置2分〜で作っている。

 

水を捨てて卵を取り出すと、トップ写真くらいになる。

 

 

卵黄は固まっているが、卵白の表面はベロンとしている、

 

つぶしたり、切ったりして使う分には問題ありません。

 

この作り方は、たぶん海外の料理の動画をみて知ったと思います。

 

その時はラップをしていなかったのですが、卵=爆発のイメージがあるので、

 

ラップした方が安心です。

 

 

JUGEMテーマ:おうちごはん

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< May 2020 >>

キッチンライフ

世界の料理家が創るキッチンライフで紹介中!

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM